干螃蟹肉的家常做法
1. 准备材料：干螃蟹肉、葱姜蒜、辣椒、料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、糖、香油。
2. 干螃蟹肉用温水泡软，洗净沥干备用。
3. 葱姜蒜切末，辣椒切段备用。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜末和辣椒段爆香。
5. 加入泡软的干螃蟹肉煸炒均匀。
6. 加入料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、糖翻炒均匀。
7. 最后加入香油翻炒均匀即可。
干螃蟹肉的红烧做法
1. 准备材料：干螃蟹肉、葱姜蒜、辣椒、料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、糖、香油。
2. 干螃蟹肉用温水泡软，洗净沥干备用。
3. 葱姜蒜切末，辣椒切段备用。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜末和辣椒段爆香。
5. 加入泡软的干螃蟹肉煸炒均匀。
6. 加入料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、糖翻炒均匀。
7. 加入适量的水，烧开后转小火煮10分钟。
8. 最后加入香油翻炒均匀即可。
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