简单做纸杯蛋糕的做法

• 鸡蛋

纸杯蛋糕的做法：

1. 准备材料：低筋面粉100克、鸡蛋2个、白糖60克、无盐黄油50克、牛奶50毫升、泡打粉1/2小匙、香草精适量。

2. 将黄油切成小块，放入碗中，隔水加热融化。

3. 将鸡蛋打入另一个碗中，加入白糖，用打蛋器搅拌均匀。

4. 将融化的黄油倒入鸡蛋液中，搅拌均匀。

5. 将低筋面粉和泡打粉混合，过筛后加入鸡蛋液中，搅拌均匀。

6. 加入牛奶和香草精，搅拌均匀。

7. 将纸杯放入烤盘中，将面糊倒入纸杯中，约八分满即可。

8. 将烤盘放入预热好的烤箱中，180度烤15-20分钟即可。

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