简单猪耳朵的做法大全
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做法大全
煮猪耳朵
1. 将猪耳朵放入锅中，加入足够的水，加入姜片、葱段、料酒、八角、桂皮等调料，大火煮沸后转小火慢炖2-3小时，至猪耳朵变软。
2. 取出猪耳朵，晾凉后切成薄片，撒上蒜末、盐、味精、醋、香油、辣椒油等调料即可。
烤猪耳朵
1. 将猪耳朵放入锅中，加入足够的水，加入姜片、葱段、料酒、八角、桂皮等调料，大火煮沸后转小火慢炖2-3小时，至猪耳朵变软。
2. 取出猪耳朵，晾凉后切成薄片，放入烤箱中，烤制10-15分钟，至猪耳朵表面微焦即可。
炸猪耳朵
1. 将猪耳朵放入锅中，加入足够的水，加入姜片、葱段、料酒、八角、桂皮等调料，大火煮沸后转小火慢炖2-3小时，至猪耳朵变软。
2. 取出猪耳朵，晾凉后切成薄片，裹上淀粉，放入油锅中炸至金黄色即可。
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