啤酒鸭芹菜的做法大全

啤酒鸭芹菜的做法

材料:

  • 鸭肉500克
  • 芹菜适量
  • 啤酒1瓶
  • 姜片适量
  • 葱段适量
  • 盐适量
  • 生抽适量
  • 料酒适量
  • 白糖适量
  • 清水适量

步骤:

  1. 鸭肉洗净切块,用开水焯水后捞出备用。
  2. 芹菜洗净切段备用。
  3. 热锅凉油,放入姜片和葱段爆香。
  4. 放入焯水后的鸭肉块煸炒至金黄色。
  5. 加入适量的料酒,煮至酒精挥发。
  6. 加入适量的生抽、白糖和盐,翻炒均匀。
  7. 倒入一瓶啤酒,加入适量的清水,煮开后转小火炖煮30分钟。
  8. 加入芹菜段,继续炖煮10分钟即可。

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