煮猪肝的家常做法
煮猪肝的家常做法
猪肝是一种营养丰富的食材，含有丰富的蛋白质、铁、维生素A等营养成分。以下是煮猪肝的家常做法：
- 将猪肝切成薄片，用盐、料酒、姜片腌制10分钟。
- 将腌制好的猪肝片放入开水中焯水，捞出备用。
- 锅中放油，加入葱姜蒜爆香，放入焯水后的猪肝片煸炒。
- 加入适量的盐、酱油、糖、料酒、生抽、老抽，翻炒均匀。
- 加入适量的水，大火烧开后转小火煮10分钟。
- 最后加入葱花翻炒均匀即可。
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