竹芋排骨汤的做法
竹芋排骨汤的做法
材料：
- 竹芋 500克
- 猪排骨 500克
- 姜片 5片
- 葱段 2根
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 水 适量
步骤：
- 竹芋去皮，切成小块备用。
- 猪排骨焯水后捞出备用。
- 姜片切片，葱段切段备用。
- 锅中加入适量油，烧热后加入姜片和葱段爆香。
- 加入猪排骨煸炒至变色。
- 加入料酒煮至酒精挥发。
- 加入竹芋块煸炒均匀。
- 加入适量水，煮开后转小火煮1小时。
- 加入适量盐调味即可。
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