柠檬重油蛋糕的做法
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鸡蛋
柠檬重油蛋糕的做法
材料：
- 低筋面粉 100克
- 泡打粉 1/2小匙
- 细砂糖 60克
- 柠檬皮屑 1大匙
- 柠檬汁 1大匙
- 橄榄油 60克
- 鸡蛋 2个
- 淡奶油 50克
步骤：
- 将低筋面粉和泡打粉过筛，备用。
- 将细砂糖、柠檬皮屑和柠檬汁混合，搅拌均匀。
- 加入橄榄油，搅拌均匀。
- 加入鸡蛋，一个一个加入，每加一个搅拌均匀后再加下一个。
- 加入淡奶油，搅拌均匀。
- 将面粉混合物分两次加入，用刮刀轻轻拌匀即可。
- 将面糊倒入已经涂了油的烤盘中，用手轻轻震动烤盘，让面糊表面平整。
- 放入预热至170度的烤箱中，烤25-30分钟即可。
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