冰糖蹄膀家常做法

冰糖蹄膀家常做法:

1. 准备食材:猪蹄膀、姜、葱、料酒、冰糖、老抽、生抽、盐、八角、桂皮、香叶、水。

2. 猪蹄膀洗净,焯水后捞出备用。

3. 姜切片,葱切段。

4. 热锅凉油,放入姜葱爆香,加入猪蹄膀煸炒至表面微焦。

5. 加入料酒煮至无酒味,加入老抽、生抽、冰糖、盐、八角、桂皮、香叶和足够的水,大火烧开后转小火炖煮2-3小时,直到猪蹄膀软烂入味即可。

6. 最后根据个人口味调整一下味道即可。

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