大白马卡龙 做法
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美食食谱
大白马卡龙的做法：
材料：
- 蛋白3个
- 细砂糖50克
- 杏仁粉100克
- 糖粉100克
- 黄油50克
- 牛奶适量
- 白巧克力适量
- 蓝莓干适量
步骤：
- 将蛋白和细砂糖分别打发至硬性发泡，混合均匀。
- 将杏仁粉和糖粉混合，筛入蛋白糊中，轻轻拌匀。
- 将黄油融化，加入蛋糊中，再次拌匀。
- 将面糊装入裱花袋中，挤成马卡龙形状，放入烤箱中，以150度烤10-12分钟。
- 将白巧克力融化，加入适量牛奶调成巧克力酱。
- 将蓝莓干切碎，撒在马卡龙上，淋上巧克力酱即可。
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