土豆肉沫炸酱面的做法

土豆肉沫炸酱面的做法

材料:

  • 土豆
  • 猪肉末
  • 面条
  • 葱姜蒜
  • 豆瓣酱
  • 鸡精
  • 料酒
  • 生抽
  • 老抽
  • 白糖
  • 淀粉

步骤:

  1. 土豆去皮切丝,放入盐水中焯水,捞出沥干备用。
  2. 猪肉末加入盐、鸡精、料酒、淀粉拌匀,葱姜蒜切末备用。
  3. 热锅凉油,放入肉末煸炒至变色,加入豆瓣酱炒香。
  4. 加入葱姜蒜末炒香,放入土豆丝翻炒均匀。
  5. 加入适量的水,烧开后加入面条,煮至面条熟透。
  6. 加入生抽、老抽、白糖调味,用淀粉水勾芡即可。
  7. 起锅前淋上少许香油即可。

本文来自投稿,不代表名菜谱立场,如若转载,请注明出处:https://www.mingcaipu.com/9b3751326c.html