鸡丝茄子粥的做法大全

• 做法大全

鸡丝茄子粥的做法

材料：

  • 大米
  • 鸡肉
  • 茄子
  • 姜片
  • 葱花
  • 盐
  • 鸡精
  • 料酒
  • 清水

步骤：

  1. 将大米淘洗干净，加入适量清水浸泡30分钟。
  2. 鸡肉切成丝，茄子切成小块。
  3. 热锅凉油，加入姜片和葱花爆香。
  4. 加入鸡肉煸炒至变色。
  5. 加入茄子煸炒至软烂。
  6. 加入适量清水，大火煮沸后转小火煮20分钟。
  7. 加入浸泡好的大米，加入适量盐、鸡精和料酒，继续煮10分钟左右，直到粥煮熟。

鸡丝茄子粥做好了，可以根据个人口味加入适量胡椒粉和香菜叶。

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