鸡汤 杏鲍菇的做法大全家常
材料：
- 鸡肉：500克
- 杏鲍菇：200克
- 胡萝卜：1根
- 洋葱：1个
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 清水：适量
步骤：
- 鸡肉洗净切块，用开水焯水后捞出备用。
- 杏鲍菇洗净，切去根部，用手撕成小朵备用。
- 胡萝卜去皮，切成小块备用。
- 洋葱去皮，切成小块备用。
- 姜和蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入姜蒜末煸炒出香味。
- 放入鸡肉块煸炒至变色。
- 加入料酒煮至酒精挥发。
- 加入清水，放入胡萝卜和洋葱块，大火煮开后转小火煮30分钟。
- 加入杏鲍菇朵，继续煮5分钟。
- 加盐调味即可。
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