苦瓜和南瓜做法大全
苦瓜的做法：
1. 苦瓜去皮，切成薄片，用盐腌制10分钟，去除苦味。
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入苦瓜煸炒。
3. 加入适量盐、鸡精、料酒、生抽、糖、醋、水淀粉烧开，翻炒均匀即可。
南瓜的做法：
1. 南瓜去皮，切成小块，放入锅中焯水。
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入焯水后的南瓜煸炒。
3. 加入适量盐、鸡精、料酒、生抽、糖、水淀粉烧开，翻炒均匀即可。
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