香辣五花肉的做法

• 美食食谱

香辣五花肉的做法

材料：

  • 五花肉500克
  • 葱姜蒜适量
  • 干辣椒适量
  • 料酒适量
  • 生抽适量
  • 老抽适量
  • 白糖适量
  • 盐适量
  • 清水适量

步骤：

  1. 五花肉切成小块，用开水焯水后捞出备用。
  2. 葱姜蒜切末，干辣椒切段备用。
  3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末和干辣椒煸炒出香味。
  4. 放入五花肉煸炒至表面微焦。
  5. 加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐和清水，烧开后转小火炖煮30分钟至五花肉软烂入味即可。

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