酸笋鸭爪的做法大全

酸笋鸭爪的做法

材料:

  • 鸭爪500克
  • 酸笋适量
  • 生姜适量
  • 葱适量
  • 料酒适量
  • 盐适量
  • 糖适量
  • 鸡精适量
  • 生抽适量
  • 老抽适量
  • 清水适量

步骤:

  1. 鸭爪洗净,焯水后捞出备用。
  2. 酸笋洗净,切成小段备用。
  3. 生姜切片,葱切段备用。
  4. 锅中加入清水,放入鸭爪、生姜片、葱段、料酒,大火烧开后转小火煮1小时。
  5. 将煮好的鸭爪捞出,放入酸笋,再次煮开。
  6. 加入盐、糖、鸡精、生抽、老抽,煮至汤汁浓稠即可。

酸笋鸭爪煮好后,可以放凉后放入冰箱冷藏,口感更佳。

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