酸笋鸭爪的做法大全
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做法大全
酸笋鸭爪的做法
材料：
- 鸭爪500克
- 酸笋适量
- 生姜适量
- 葱适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 糖适量
- 鸡精适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 清水适量
步骤：
- 鸭爪洗净，焯水后捞出备用。
- 酸笋洗净，切成小段备用。
- 生姜切片，葱切段备用。
- 锅中加入清水，放入鸭爪、生姜片、葱段、料酒，大火烧开后转小火煮1小时。
- 将煮好的鸭爪捞出，放入酸笋，再次煮开。
- 加入盐、糖、鸡精、生抽、老抽，煮至汤汁浓稠即可。
酸笋鸭爪煮好后，可以放凉后放入冰箱冷藏，口感更佳。
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