四川成都土豆花的做法:
1. 准备土豆、面粉、盐、油、水等食材。
2. 将土豆去皮切成薄片,用清水浸泡一会儿,然后捞出沥干水分。
3. 将土豆片放入碗中,加入适量的面粉和盐,搅拌均匀。
4. 加入适量的水,搅拌成糊状。
5. 热锅凉油,将土豆糊勺入锅中,用小火煎至两面金黄即可。
6. 捞出土豆花,沥干油,撒上适量的盐和辣椒粉即可食用。
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