鸡蛋炒土豆丝做法

• 排骨, 豆腐, 鸡蛋

鸡蛋炒土豆丝做法：

1. 土豆去皮，切成细丝，放入清水中浸泡10分钟，去除淀粉。

2. 鸡蛋打散，加入适量盐和淀粉，搅拌均匀。

3. 锅中倒入适量油，烧至六成热，放入土豆丝煸炒至变软。

4. 倒入鸡蛋液，翻炒均匀，加入适量盐和味精调味即可。

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