法式鹅肝炒饭的做法
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法式鹅肝炒饭的做法
材料：
- 鹅肝 50 克
- 米饭 200 克
- 鸡蛋 1 个
- 胡萝卜 50 克
- 豌豆 50 克
- 洋葱 50 克
- 盐 适量
- 黑胡椒粉 适量
- 黄油 适量
步骤：
- 将鹅肝切成小块，用盐和黑胡椒粉腌制一下。
- 将胡萝卜和洋葱切成小丁，豌豆煮熟备用。
- 将鸡蛋打散备用。
- 锅中加入黄油，烧热后加入鹅肝煸炒至变色，盛出备用。
- 锅中再加入黄油，加入胡萝卜和洋葱煸炒至变软。
- 加入米饭和豌豆翻炒均匀。
- 加入鸡蛋液翻炒均匀。
- 加入煸炒好的鹅肝块，翻炒均匀即可。
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