鸽子排骨?y耳汤的做法
鸽子排骨耳汤的做法
材料：
- 鸽子1只
- 猪肋骨500克
- 花生100克
- 枸杞10克
- 红枣5个
- 生姜3片
- 料酒适量
- 盐适量
- 水适量
步骤：
- 将鸽子宰杀去毛、内脏，洗净备用。
- 将猪肋骨焯水后捞出备用。
- 将花生洗净备用。
- 将红枣洗净备用。
- 将生姜切片备用。
- 将鸽子、猪肋骨、花生、枸杞、红枣、生姜放入炖盅中，加入适量的料酒和水。
- 将炖盅放入蒸锅中，用大火蒸2小时。
- 取出炖盅，加入适量的盐调味即可。
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