鸽子排骨?y耳汤的做法

• 汤的做法

鸽子排骨耳汤的做法

材料：

  • 鸽子1只
  • 猪肋骨500克
  • 花生100克
  • 枸杞10克
  • 红枣5个
  • 生姜3片
  • 料酒适量
  • 盐适量
  • 水适量

步骤：

  1. 将鸽子宰杀去毛、内脏，洗净备用。
  2. 将猪肋骨焯水后捞出备用。
  3. 将花生洗净备用。
  4. 将红枣洗净备用。
  5. 将生姜切片备用。
  6. 将鸽子、猪肋骨、花生、枸杞、红枣、生姜放入炖盅中，加入适量的料酒和水。
  7. 将炖盅放入蒸锅中，用大火蒸2小时。
  8. 取出炖盅，加入适量的盐调味即可。

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