鸽子排骨银耳汤的做法
鸽子排骨银耳汤的做法
材料：
- 鸽子1只
- 猪排骨500克
- 银耳50克
- 姜片适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 清水适量
步骤：
- 将鸽子宰杀去毛、内脏，洗净备用。
- 将猪排骨洗净，焯水后捞出备用。
- 将银耳泡发，洗净备用。
- 姜片切片备用。
- 将鸽子、猪排骨、银耳、姜片放入炖盅中，加入适量的清水。
- 加入适量的料酒，盖上盖子，放入蒸锅中用大火蒸2小时。
- 取出炖盅，加入适量的盐调味即可。
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