鸽子烧排骨的做法大全
鸽子烧排骨的做法
材料：
- 鸽子肉500克
- 猪排骨500克
- 姜片适量
- 葱段适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 白糖适量
- 清水适量
步骤：
- 将鸽子肉和猪排骨分别焯水去血水，捞出备用。
- 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
- 放入焯水后的鸽子肉和猪排骨，煸炒至表面微黄。
- 加入料酒翻炒均匀。
- 加入适量的清水，放入适量的盐、生抽、老抽、白糖，煮开后转小火炖煮1小时。
- 最后收汁即可。
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