五花肉莲锅汤的做法
材料：
- 五花肉300克
- 莲藕300克
- 胡萝卜1个
- 洋葱1个
- 姜片适量
- 蒜瓣适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 清水适量
步骤：
- 五花肉切成小块，焯水后捞出备用。
- 莲藕、胡萝卜、洋葱切成小块备用。
- 热锅凉油，放入姜片和蒜瓣爆香。
- 放入五花肉煸炒至变色。
- 加入莲藕、胡萝卜、洋葱煸炒。
- 加入适量的清水，烧开后加入料酒和盐。
- 转小火煮30分钟左右，直到五花肉和莲藕都熟透。
- 出锅前可以根据个人口味加入适量的调料。
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