腌制泡椒土豆片的做法
材料：
- 土豆
- 泡椒
- 盐
- 白糖
- 醋
- 生抽
- 葱姜蒜
- 油
步骤：
- 将土豆洗净去皮，切成薄片，放入盐水中浸泡10分钟，去除淀粉，沥干水分备用。
- 将葱姜蒜切末备用。
- 锅中倒入适量油，放入葱姜蒜末爆香。
- 加入泡椒翻炒均匀。
- 加入适量盐、白糖、醋、生抽，翻炒均匀。
- 加入土豆片翻炒均匀，炒至土豆变软烂即可。
- 将炒好的土豆片装入干净的玻璃瓶中，倒入少量的泡椒汁，盖紧盖子，放置冰箱中腌制1-2天即可食用。
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