鲜粉的做法大全集

• 做法大全

手工鲜粉

材料：面粉、水、盐

步骤：

  1. 将面粉和盐混合，逐渐加入水，揉成面团。
  2. 将面团擀成薄片，切成细条。
  3. 将切好的面条晾干，煮熟即可。

    4. 鲜虾粉

    材料：鲜虾、面粉、水、盐、葱、姜、蒜、辣椒、鸡精、料酒、生抽、老抽、香菜

    步骤：

    1. 将鲜虾去壳去头，留下虾尾备用。
    2. 将虾肉剁成虾泥，加入面粉和水，揉成面团。
    3. 将面团擀成薄片，切成细条。
    4. 将葱、姜、蒜、辣椒切碎，香菜切末备用。
    5. 热锅凉油，放入葱、姜、蒜、辣椒爆香，加入适量水，放入虾尾煮出虾汤。
    6. 将虾汤加入适量盐、鸡精、料酒、生抽、老抽，煮开后放入面条煮熟。
    7. 将煮熟的面条装入碗中，倒入虾汤，撒上香菜即可。

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