鲜粉的做法大全集

手工鲜粉

材料:面粉、水、盐

步骤:

  1. 将面粉和盐混合,逐渐加入水,揉成面团。
  2. 将面团擀成薄片,切成细条。
  3. 将切好的面条晾干,煮熟即可。
  4. 鲜虾粉

    材料:鲜虾、面粉、水、盐、葱、姜、蒜、辣椒、鸡精、料酒、生抽、老抽、香菜

    步骤:

    1. 将鲜虾去壳去头,留下虾尾备用。
    2. 将虾肉剁成虾泥,加入面粉和水,揉成面团。
    3. 将面团擀成薄片,切成细条。
    4. 将葱、姜、蒜、辣椒切碎,香菜切末备用。
    5. 热锅凉油,放入葱、姜、蒜、辣椒爆香,加入适量水,放入虾尾煮出虾汤。
    6. 将虾汤加入适量盐、鸡精、料酒、生抽、老抽,煮开后放入面条煮熟。
    7. 将煮熟的面条装入碗中,倒入虾汤,撒上香菜即可。

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