面条菜猪肉饺子的做法
材料：
- 面条：300克
- 猪肉馅：200克
- 韭菜：适量
- 胡萝卜：适量
- 葱姜蒜：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 香油：适量
- 水淀粉：适量
步骤：
- 将面条放入开水中煮熟，捞出沥干水分，加入适量的盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、香油拌匀备用。
- 将韭菜、胡萝卜、葱姜蒜切碎，加入猪肉馅中，加入适量的盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、香油拌匀备用。
- 将面条擀成薄片，切成小块备用。
- 将猪肉馅包入面条块中，捏紧口部，做成饺子的形状。
- 将饺子放入锅中，加入适量的水，大火煮沸后转小火煮熟，加入适量的盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、香油调味，勾芡后加入水淀粉勾薄芡即可。
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