桃李面包做法和方子

• 面食

桃李面包做法和方子

材料：

  • 高筋面粉 250克
  • 酵母 3克
  • 白糖 30克
  • 盐 3克
  • 牛奶 120克
  • 鸡蛋 1个
  • 黄油 30克
  • 桃李干 适量

步骤：

  1. 将高筋面粉、酵母、白糖、盐混合均匀，加入牛奶和鸡蛋，揉成面团。
  2. 将黄油加热融化，加入面团中，揉至面团光滑有弹性。
  3. 将揉好的面团放入盆中，盖上保鲜膜，放置温暖处发酵至两倍大。
  4. 将发酵好的面团取出，排气，揉成长条状，撒上桃李干，揉匀。
  5. 将揉好的面团放入烤盘中，再次发酵至两倍大。
  6. 将烤箱预热至180度，将面团放入烤箱中，烤制20-25分钟即可。

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