巧克力牛奶蛋糕的做法
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鸡蛋
巧克力牛奶蛋糕的做法
材料：
- 低筋面粉 100克
- 可可粉 20克
- 泡打粉 1/2小匙
- 鸡蛋 2个
- 细砂糖 80克
- 牛奶 50毫升
- 植物油 50毫升
- 巧克力碎 50克
- 淡奶油 100克
- 糖粉 20克
步骤：
- 将低筋面粉、可可粉和泡打粉混合过筛备用。
- 将鸡蛋和细砂糖放入容器中，用电动打蛋器打至颜色变浅、体积变大。
- 将牛奶和植物油混合，加入第二步的蛋糊中，搅拌均匀。
- 将第一步的粉类混合物分次加入第三步的蛋糊中，搅拌均匀。
- 将巧克力碎加入第四步的面糊中，搅拌均匀。
- 将面糊倒入已经涂抹油的烤盘中，放入预热好的烤箱中，以170度烤20-25分钟。
- 将淡奶油和糖粉混合，用电动打蛋器打至体积变大、硬性发泡。
- 将打好的奶油涂抹在蛋糕上即可。
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