西红柿鸡蛋酸汤的做法
材料：
- 西红柿2个
- 鸡蛋2个
- 盐适量
- 鸡精适量
- 香菜适量
- 清水适量
- 食用油适量
步骤：
- 西红柿洗净切小块，鸡蛋打散备用。
- 锅中加入适量的食用油，烧热后加入西红柿煸炒。
- 煸炒至西红柿烂熟，加入清水，煮沸后转小火煮10分钟。
- 将鸡蛋液慢慢倒入锅中，用筷子搅拌均匀。
- 加入适量的盐和鸡精，再次煮沸。
- 撒上适量的香菜即可。
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