椒盐酥肉的做法大全
椒盐酥肉的做法
材料：
- 猪里脊肉500克
- 盐适量
- 黑胡椒粉适量
- 淀粉适量
- 鸡蛋1个
- 面包糠适量
- 油适量
- 葱姜蒜适量
- 青红椒适量
做法：
- 将猪里脊肉切成小块，加入盐、黑胡椒粉、淀粉、鸡蛋拌匀腌制15分钟。
- 将面包糠放入干净的保鲜袋中，加入腌制好的猪肉块，摇晃均匀，让面包糠均匀附着在猪肉块上。
- 热锅凉油，将猪肉块放入锅中煎至两面金黄酥脆。
- 将葱姜蒜和青红椒切成末，放入锅中煸炒出香味，加入煎好的猪肉块翻炒均匀即可。
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