徐州萝卜卷的做法大全
徐州萝卜卷的做法
1. 准备食材：萝卜、面粉、盐、油、葱、姜、料酒、酱油、糖、醋。
2. 将萝卜切成细丝，加入盐腌制10分钟，挤出水分备用。
3. 面粉加水搅拌成面糊，加入少许盐和油，搅拌均匀。
4. 平底锅加热，倒入适量面糊，摊成薄饼，煎至两面金黄。
5. 煎好的薄饼放凉后，铺上萝卜丝，卷起来切成小段。
6. 葱姜切末，锅中加油烧热，放入葱姜煸炒出香味，加入料酒、酱油、糖、醋烧开，淋在萝卜卷上即可。
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