鸭蛋冬瓜汤的做法大全

鸭蛋冬瓜汤的做法

材料:

  • 鸭蛋2个
  • 冬瓜500克
  • 瘦肉适量
  • 姜片适量
  • 盐适量
  • 清水适量

步骤:

  1. 将鸭蛋打散备用。
  2. 冬瓜去皮去籽,切成小块备用。
  3. 瘦肉切成小块,用开水焯水后捞出备用。
  4. 姜片切成细丝备用。
  5. 锅中加入清水,放入冬瓜块和姜丝,煮至冬瓜烂熟。
  6. 加入瘦肉块,继续煮5分钟。
  7. 最后加入鸭蛋液,搅拌均匀,煮至鸭蛋熟透。
  8. 加入适量盐调味即可。

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