鸭蛋冬瓜汤的做法
材料：
- 鸭蛋2个
- 冬瓜500克
- 瘦肉适量
- 姜片适量
- 盐适量
- 清水适量
步骤：
- 将鸭蛋打散备用。
- 冬瓜去皮去籽，切成小块备用。
- 瘦肉切成小块，用开水焯水后捞出备用。
- 姜片切成细丝备用。
- 锅中加入清水，放入冬瓜块和姜丝，煮至冬瓜烂熟。
- 加入瘦肉块，继续煮5分钟。
- 最后加入鸭蛋液，搅拌均匀，煮至鸭蛋熟透。
- 加入适量盐调味即可。
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