蕃茄虾球的做法大全
蕃茄虾球的做法大全
蕃茄虾球是一道美味的中式菜肴，口感鲜嫩多汁，色香味俱佳。下面是制作蕃茄虾球的详细步骤：
- 准备材料：新鲜的虾仁、蕃茄、葱姜蒜、淀粉、盐、糖、料酒、鸡精、生抽、白胡椒粉。
- 将虾仁剁成虾茸，加入适量的盐、糖、料酒、鸡精、生抽和白胡椒粉，搅拌均匀腌制15分钟。
- 将蕃茄切成小块，葱姜蒜切末备用。
- 将腌制好的虾茸用手搓成小球状，备用。
- 热锅加入适量的油，放入葱姜蒜炒香。
- 加入蕃茄块炒熟，煮至蕃茄熟软出汁。
- 将炒好的蕃茄倒入搅拌机中打成蕃茄汁。
- 将蕃茄汁倒入锅中，加入适量的盐和糖调味，煮开后转小火炖煮5分钟。
- 将虾球放入炖好的蕃茄汁中，煮至虾球熟透，汤汁浓稠即可。
- 最后，撒上葱花点缀即可上桌享用。
这就是蕃茄虾球的制作方法，希望你喜欢！
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