川味面条卤子的做法
川味面条卤子是一道四川特色小吃，口感鲜美，香辣可口，是很多人喜欢的美食之一。以下是制作川味面条卤子的步骤：
1. 准备好面条和卤子料，卤子料包括花椒、八角、桂皮、香叶、豆瓣酱、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精、葱姜蒜等。
2. 将花椒、八角、桂皮、香叶炒香，加入豆瓣酱炒香。
3. 加入适量的水，放入生抽、老抽、白糖、盐、鸡精、葱姜蒜等调味料，煮开后转小火煮20分钟左右。
4. 煮好的卤子汁过滤掉杂质，备用。
5. 煮面条，捞出后放入卤子汁中，拌匀即可。
6. 可以根据个人口味加入葱花、香菜、辣椒油等调料。
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