炸千张干子做法大全集
炸千张干子做法大全集：
1.准备千张干子、淀粉、盐、油、葱姜蒜等调料。
2.将千张干子放入清水中浸泡30分钟，然后用清水冲洗干净，沥干水分备用。
3.将淀粉、盐和适量清水调成糊状。
4.将千张干子放入淀粉糊中拌匀，使每片都裹上淀粉糊。
5.热锅凉油，将裹好淀粉糊的千张干子放入锅中炸至金黄色，捞出沥干油分。
6.热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入适量盐和清水，烧开后放入炸好的千张干子，煮至汤汁浓稠即可。
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