香菜伴豆干的做法
材料：
- 豆干 200 克
- 香菜 适量
- 葱姜蒜 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 白胡椒粉 适量
- 淀粉 适量
- 油 适量
做法：
- 豆干切成小块，用开水焯水后沥干备用。
- 香菜洗净切段，葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
- 放入豆干煸炒至表面微黄。
- 加入适量的盐、生抽、料酒、白胡椒粉翻炒均匀。
- 加入香菜翻炒均匀。
- 用淀粉水勾芡，翻炒均匀即可。
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