麻辣豆泡的做法
材料：
- 豆泡250克
- 葱姜蒜适量
- 干辣椒适量
- 花椒适量
- 豆瓣酱适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 盐适量
- 糖适量
- 鸡精适量
- 水淀粉适量
- 油适量
做法：
- 豆泡切块，葱姜蒜切末，干辣椒剪成小段，花椒磨成粉备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜末、干辣椒段和豆瓣酱煸炒出红油。
- 加入豆泡煸炒均匀，加入适量的水，放入生抽、老抽、盐、糖和鸡精，煮开后转小火煮5分钟。
- 加入适量的水淀粉勾芡，撒上花椒粉，淋上适量的油即可。
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