肉肉沫豆腐的做法：
肉肉沫豆腐是一道美味的家常菜，制作简单，口感鲜美。下面是具体的做法：
- 准备食材：豆腐、猪肉馅、葱姜蒜、酱油、盐、料酒、淀粉、鸡精。
- 将豆腐切成小块，用开水焯水，去除豆腐的腥味，捞出备用。
- 将猪肉馅放入碗中，加入葱姜蒜末、酱油、盐、料酒、淀粉、鸡精，搅拌均匀，腌制片刻。
- 热锅凉油，将腌制好的猪肉馅倒入锅中，用铲子翻炒至熟透。
- 将焯水后的豆腐放入锅中，轻轻翻炒均匀，使豆腐与肉馅充分融合。
- 加入适量的水，盖上锅盖，煮开后转小火炖煮5分钟，使豆腐入味。
- 最后，根据个人口味调整盐的用量，撒上葱花即可出锅。
肉肉沫豆腐做法简单，营养丰富，适合全家人食用。
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