酸菜焖饭的做法大全

• 做法大全

酸菜焖饭的做法：

1. 准备好所需材料：米饭、酸菜、瘦肉、葱姜蒜、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、辣椒油。

2. 将瘦肉切成小块，加入盐、鸡精、料酒、生抽、老抽腌制10分钟。

3. 酸菜洗净切碎，葱姜蒜切末备用。

4. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入腌制好的瘦肉煸炒至变色。

5. 加入酸菜煸炒，加入适量的水，煮开后转小火焖煮10分钟。

6. 将煮好的酸菜肉汤倒入煮好的米饭中，加入适量的辣椒油拌匀即可。

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