芝士蛋糕的做法和配方
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鸡蛋
芝士蛋糕的做法和配方
芝士蛋糕是一种非常受欢迎的甜点，它的口感细腻，味道浓郁。以下是芝士蛋糕的做法和配方：
材料：
- 消化饼干 200 克
- 黄油 100 克
- 奶油芝士 400 克
- 细砂糖 100 克
- 鲜奶油 200 克
- 鸡蛋 3 个
- 柠檬汁 1 汤匙
- 香草精 1/2 小匙
做法：
- 将消化饼干放入保鲜袋中，用擀面杖碾碎成细碎的面包屑。
- 将黄油融化，倒入面包屑中，搅拌均匀。
- 将面包屑倒入烤盘中，用勺子压实，压成一个均匀的薄层。
- 将奶油芝士、细砂糖、鲜奶油、鸡蛋、柠檬汁和香草精放入搅拌机中，搅拌均匀。
- 将芝士糊倒入烤盘中，用刮刀抹平表面。
- 将烤盘放入预热好的烤箱中，以 160 度烤 50 分钟。
- 烤好后，取出烤盘，放凉后放入冰箱冷藏 2 小时。
- 取出芝士蛋糕，撒上一层可可粉或者水果块即可。
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