炸腐竹焖鸭的做法大全家常做法

• 做法大全, 家常菜

炸腐竹焖鸭的做法

材料：

  • 鸭肉500克
  • 腐竹100克
  • 姜片适量
  • 葱段适量
  • 料酒适量
  • 盐适量
  • 鸡精适量
  • 清水适量
  • 油适量

步骤：

  1. 将鸭肉洗净切块，用开水焯水后捞出备用。
  2. 将腐竹切段，用油炸至金黄色后捞出备用。
  3. 锅中倒入适量油，放入姜片和葱段爆香。
  4. 放入焯水后的鸭肉块煸炒至变色。
  5. 加入适量料酒，煮至酒味散去。
  6. 加入适量清水，放入炸好的腐竹段。
  7. 加盐和鸡精调味，煮至汤汁浓稠即可。

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