上豆丝的做法视频：
1. 准备好豆腐皮和豆丝，将豆腐皮切成适当大小的长条状，将豆丝用水泡软备用。
2. 在碗中加入适量的水，加入少许盐和味精，搅拌均匀成为蘸料备用。
3. 将豆腐皮放在案板上，将泡软的豆丝均匀地铺在豆腐皮上，然后卷起来。
4. 将卷好的豆腐皮切成适当大小的段，放入蒸锅中蒸10分钟左右。
5. 蒸好后取出，沾上蘸料即可食用。
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