油焖大虾的视频的做法
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美食食谱
油焖大虾的视频的做法：
1. 准备材料：大虾、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、生粉、清水。
2. 大虾处理：将大虾剪去须和脚，用剪刀剪开虾背，去掉虾线，洗净沥干备用。
3. 葱姜蒜处理：葱切段，姜切片，蒜切末备用。
4. 热锅凉油：锅中倒入适量的油，加热至六成热，放入葱姜蒜煸炒出香味。
5. 加入大虾：将处理好的大虾放入锅中，翻煎至两面微黄。
6. 加入调料：加入适量的料酒、生抽、老抽、白糖、盐，翻炒均匀。
7. 加水焖煮：加入适量的清水，盖上锅盖焖煮几分钟，直到大虾变色熟透。
8. 勾芡收汁：用生粉勾芡，使汤汁变得浓稠，翻炒均匀即可。
9. 装盘：将油焖大虾装盘，撒上葱花即可食用。
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