尖椒鸡蛋焖子的做法
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鸡蛋
尖椒鸡蛋焖子的做法
材料:
- 鸡蛋2个
- 尖椒2个
- 葱姜适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 料酒适量
- 米粉适量
- 清水适量
- 油适量
步骤:
- 将鸡蛋打散,加入盐、生抽、老抽、料酒拌匀备用。
- 尖椒切丝,葱姜切末备用。
- 热锅凉油,放入葱姜煸炒出香味,加入尖椒翻炒均匀。
- 倒入鸡蛋液,翻炒均匀。
- 加入适量清水,放入米粉,翻炒均匀。
- 盖上锅盖,小火焖煮5分钟。
- 最后加入适量盐调味即可。
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