尖椒肉末卤的做法大全
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做法大全
尖椒肉末卤的做法
材料：
- 猪肉末 200克
- 青椒 2个
- 红椒 1个
- 葱姜蒜适量
- 豆瓣酱 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 水淀粉 适量
- 色拉油 适量
步骤：
- 青椒、红椒洗净去籽切丝，葱姜蒜切末备用。
- 锅中倒入适量的色拉油，放入葱姜蒜煸炒出香味。
- 加入豆瓣酱煸炒出红油，放入猪肉末煸炒至变色。
- 加入青椒、红椒丝翻炒均匀。
- 加入生抽、料酒、盐、糖调味，加入适量的水烧开。
- 用水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。
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