蒸山药的家常做法大全：
1.山药蒸肉：将猪肉切成薄片，加入料酒、盐、淀粉、酱油、姜末、葱花拌匀，腌制10分钟。将山药切成薄片，铺在蒸盘底部，放上腌制好的猪肉片，再铺上一层山药片，蒸15分钟即可。
2.山药蒸鸡蛋：将鸡蛋打入碗中，加入盐、鸡精、水、山药泥搅拌均匀，倒入蒸碗中，蒸10分钟即可。
3.山药蒸排骨：将排骨切成小块，加入盐、酱油、料酒、姜末、葱花、淀粉拌匀，腌制10分钟。将山药切成小块，铺在蒸盘底部，放上腌制好的排骨块，蒸20分钟即可。
4.山药蒸鱼：将鱼片加入盐、料酒、姜末、葱花、淀粉拌匀，腌制10分钟。将山药切成薄片，铺在蒸盘底部，放上腌制好的鱼片，蒸15分钟即可。
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