蒸山药的家常做法
蒸山药的家常做法：
1. 准备山药、姜、蒜、盐、鸡精、料酒、生抽、蚝油、香油等调料。
2. 将山药去皮，切成片或块，放入碗中，加入适量的盐、鸡精、料酒、生抽、蚝油、姜末、蒜末，拌匀腌制10分钟左右。
3. 将腌制好的山药放入蒸锅中，大火蒸15-20分钟，至山药变软烂。
4. 取出蒸好的山药，淋上香油，撒上葱花即可。
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