大刀面的汤料做法配方

• 汤的做法, 面食

大刀面的汤料做法配方：

材料：

  • 猪骨头500克
  • 鸡骨头500克
  • 猪肉骨500克
  • 姜片5片
  • 葱2根
  • 八角2个
  • 桂皮1块
  • 花椒1勺
  • 盐适量

步骤：

  1. 将猪骨头、鸡骨头、猪肉骨洗净，放入锅中加水，大火煮沸后撇去浮沫，再加入姜片、葱、八角、桂皮、花椒，转小火煮2小时。
  2. 将煮好的汤料过滤掉杂质，加入适量盐调味即可。

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