大刀面的汤料做法配方：
材料：
- 猪骨头500克
- 鸡骨头500克
- 猪肉骨500克
- 姜片5片
- 葱2根
- 八角2个
- 桂皮1块
- 花椒1勺
- 盐适量
步骤：
- 将猪骨头、鸡骨头、猪肉骨洗净，放入锅中加水，大火煮沸后撇去浮沫，再加入姜片、葱、八角、桂皮、花椒，转小火煮2小时。
- 将煮好的汤料过滤掉杂质，加入适量盐调味即可。
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