豌豆烧鳝片的做法

• 排骨, 豆腐

豌豆烧鳝片的做法

材料：

  • 鳝鱼片 300克
  • 豌豆 100克
  • 葱姜蒜适量
  • 盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、糖适量
  • 清水适量

步骤：

  1. 将鳝鱼片洗净备用，豌豆焯水备用。
  2. 锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香。
  3. 放入鳝鱼片煸炒至变色。
  4. 加入豌豆煸炒均匀。
  5. 加入适量清水，放入盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、糖，煮开后转小火炖煮10分钟即可。

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