软炸金针蘑的做法

• 美食食谱

软炸金针蘑的做法：

1.将金针菇洗净，去掉根部，切成适当大小的段。

2.准备面糊，将适量的面粉、淀粉、盐、胡椒粉、鸡蛋、水混合搅拌均匀，直到没有颗粒。

3.将金针菇段放入面糊中，用筷子或手搅拌均匀，让每个金针菇段都裹上面糊。

4.热锅凉油，将裹好面糊的金针菇段放入油锅中，用中小火炸至金黄色，捞出沥干油。

5.可以根据个人口味撒上一些盐和辣椒粉，搭配喜欢的酱汁食用即可。

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