排骨饭的正宗做法大全
排骨饭的正宗做法：
材料：
- 猪排骨 500 克
- 米饭 2 杯
- 青葱 2 根
- 蒜头 3 瓣
- 酱油 2 汤匙
- 米酒 2 汤匙
- 糖 1 汤匙
- 盐 适量
- 油 适量
步骤：
- 将猪排骨切成小块，用盐和米酒腌制 10 分钟。
- 将葱和蒜头切碎备用。
- 热锅加油，将腌制好的猪排骨煎至两面金黄色。
- 加入葱和蒜头炒香。
- 加入酱油、糖和适量的水，煮至汁浓排骨熟透。
- 将煮好的米饭放入碗中，放上煮好的排骨和汁。
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